Две капли секретного ингредиента - и блины не прилипнут к сковороде: самый удачный рецепт

Блины – это блюдо, которое напоминает нам вкус детства. Их готовит практически каждая хозяйка.

Сегодня приготовим вкусные и бесподобные блины на кефире по рецепту "Главреда". Они прекрасно подойдут в качестве закуски. К тому же, при приготовлении блюда используется один секретный ингредиент. В блины необходимо добавить растопленное сливочное масло — тогда они не будут приставать к сковороде. А для начинки блинов на кефире подойдет авокадо, творожный сыр и даже креветки.

Как приготовить блины на кефире

Ингредиенты:

• мука — 150 гр;
• кефир комнатной температуры — 180 мл;
• вода (кипяток) — 180 мл;
• яйца — 3 шт;
• сахар, соль — по вкусу;
• сода — 0,5 чайной ложки;
• сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Влить кефир в глубокую миску.
2. Яйца взбить предварительно венчиком и добавить к кефиру.
3. Муку просеять, добавить соль и сахар в муку. Хорошо перемешать.
4. Добавить муку с сахаром к кефиру и замешивает тесто на блины.
5. В стакан с кипятком добавить соду, быстро замешать и вылить в тесто.
6. Перемешать готовое тесто и оставить на 5 минут.
7. Добавить пару капель сливочного масла в тесто, перемешать.
8. Сковороду смазать небольшим кусочком масла и выпекать блины до золотистого цвета с двух сторон.

Поностальгировать за детством можно и с любимыми котлетами в тесте. Они напомнят вкус беззаботного детства.