Как у бабушки: лучший рецепт тоненьких, кружевных блинчиков

Золотистые, с дырочками, вкусные и в меру сладкие – все любят блины. Их можно как есть самостоятельно, так и интегрировать в более сложные блюда, такие как сытная мясная лазанья.

Рассказываем о рецепте заварного теста, с которым блины будут невероятны — золотистые, нежные, кружевные. Рецептом поделились на портале Smachne.menu.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль – ½ ч. л.
• Сахар песок — 1.5 ст. л.
• Молоко коровье — 300 мл
• Масло растительное – 2 ст. л.
• кипяток — 200 мл

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вбиваем два яйца комнатной температуры. Добавляем соль и сахар. Хорошо сбиваем венчиком.
2. Добавляем в смесь яиц и сахара молоко. Перед добавлением в тесто его тоже следует подержать при комнатной температуре. Сразу ставим разогреваться сковороду.
3. Просеиваем муку, вводим в полученную смесь порциями, чтобы не было комочков. Постоянно размешиваем. Доводим тесто до однородной смеси.
4. Добавляем в тесто 2 ст. л. рафинированного масла. Последним отправляем в тесто кипяток.
5. Перед первым блинчиком смазываем сковороду растительным маслом и начинаем жарить.

Блинчики готовятся очень быстро. У вас уже через 15 минут будет гора вкусности. Полейте ее домашней сгущенкой — и можно смаковать.