Получится полезней и дешевле магазинного: как приготовить домашний майонез

Майонез – это один из самых распространенных соусов, который любят и дети, и взрослые. Готовить майонез довольно просто, а самое главное – этот соус сможет самое обычное блюдо превратить в настоящее произведение искусства. В домашнем майонезе нет ни консервантов, ни красителей, ни усилителей вкуса. Потому есть домашний майонез не только вкусно, но и безопасно.

Попытайтесь приготовить эту любимую заправку по рецепту "Ідей для сніданку та вечері". Если вы будете заправлять ваши салаты этим соусом, ваши родные с благодарностью будут есть не только вкусную, но и здоровую пищу.

Как приготовить домашний майонез

Ингредиенты:

• 2 сырых яичных желтка;
• 300 – 340 мл масла без запаха;
• 1 ст. л нежной горчицы;
• соль;
• 1 ч. л сахара;
• черный молотый перец – по вкусу;
• 1/3 лимона (сок);
• 50 г йогурта или сметаны.

Способ приготовления:

1. В чаше для миксера соединяем желтки, соль, сахар, горчицу и чёрный перец. Тщательно взбиваем массу.
2. Тонкой струйкой вливаем в массу масло и взбиваем.
3. Добавляем в массу сок лимонный, перемешиваем и вливаем воду. Все тщательно перемешиваем. Соус готов, приятного аппетита.

Кстати, один ингредиент может превратить сметану в полезный майонез. Это отличная альтернатива популярному соусу.