Два ингредиента придадут супу пикантности: необычный рецепт первого блюда

Часто мы варим долгоготовящиеся супы из свинины или говядины. Курятина дает не менее сытный бульон, но приготовление занимает меньше времени.

Чтобы добавить изюминку первому блюду, положите в него лимон и имбирь для вкуса и непревзойденного аромата. Shuba утверждает, что такой суп станет более пикантным.

Как приготовить куриный суп с имбирем

Ингредиенты на 4 порции:

• лук желтый репчатый — 1 шт.;
• корень имбиря свежий — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• вода — 7 стаканов;
• куриные бедрышки — 2 шт.;
• имбирь молотый — 2 ч. л.;
• гвоздика — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель 3 шт.;
• чеснок молотый, соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук небольшими кусочками. Корень имбиря, картофель и морковь очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Слайсами нарежьте половинку лимона.
2. Разогрейте в большой кастрюле с толстым дном растительное масло, положите имбирь и лук и обжарьте 2-3 минуты.
3. Помойте куриные бедра и обсушите бумажными полотенцами. Снимите кожу и удалите кости.
4. Положите в кастрюлю с луком курицу, лимон, молотый имбирь, картофель и морковь. Залейте водой и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте в течение 35 минут.

В конце приготовления добавьте молотый чеснок. Выключите огонь, разлейте суп по тарелкам. По желанию приправьте зеленым луком, укропом или петрушкой.