Добавьте в пиццу один овощ - и вы не узнаете блюдо: рецепт, ради которого стоит просыпаться по утрам

Если вы используете свеклу только для приготовления борща по бабушкиному рецепту и больше не знаете, как ее применить, у нас есть потрясающая идея! Пицца со свеклой и козьим сыром — именно то, что вам нужно.

Рецепт от Shuba — это не типичная "Маргарита", но она получается также невероятно вкусной. Слой обжаренного бекона и измельченного козьего сыра, скрытый под кружочками свеклы, придает пицце гармонический и особенный вкус. Попробуйте!

Как приготовить пиццу со свеклой и козьим сыром

Ингредиенты на 6 порций

Для теста:

• вода — 200 мл;
• дрожжи сухие — 7 г;
• сахар — 20 г;
• соль — 5 г;
• оливковое масло — 30 мл;
• мука пшеничная — 450 г.

Для начинки:

• свекла — 2 шт.;
• козий сыр — 150 г;
• бекон — 150 г;
• розмарин, веточка — 2 шт.;
• соль — 5 г;
• перец черный молотый — по вкусу;
• оливковое масло — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Для теста в тёплую воду положите дрожжи, сахар и оставьте на 10 минут. Добавьте оливковое масло и перемешайте. Всыпьте просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
2. Две средние свеклы помойте, заверните в фольгу и запекайте при температуре 200°C 50 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
3. Тесто раскатайте по размеру формы для запекания, смажьте растительным маслом и положите в форму. Выпекайте при температуре 220°C 10-12 минут.
4. Козий сыр измельчите, добавьте листики розмарина и размешайте. Бекон порежьте тонкими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
5. На готовое тесто выложите измельченный сыр и обжаренный бекон. Сверху разложите кружочки свеклы и побрызгайте оливковым маслом. Посолите, поперчите по вкусу. Порежьте пиццу на порционные кусочки и подавайте.

Если вы поклонник овощей, то тогда рецепт запеченных овощей в рукаве именно для вас. Такое вкусное и полезное блюдо точно вам понравится.