Вместо надоевших котлет и шашлыков: рецепт сочных и нежных куриных грудок

Куриная грудка – это один из самых диетических видов мяса. В нем содержится много белка, который быстро усваивается организмом. Именно поэтому такое мясо очень популярно.

Жареная куриная грудка по "Бабусиним рецептам" — идеальный вариант для ужина. Быстрое в приготовлении, такое мясо получается сочным и вкусным. Это отличная альтернатива классическим котлетам.

Как приготовить жареную куриную грудку

Ингредиенты:

• сметана – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – ½ ч. л.;
• черный молотый перец – ⅓ ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• куриная грудка – 800 г;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• мука – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Зубчики чеснока измельчить на мелких резцах терки.
2. В сметану добавить измельченный чеснок, яйцо, горчицу, соль, черный молотый перец, паприку и кориандр, тщательно перемешать.
3. Куриную грудку нарезать на куски, выложить в глубокую миску и залить сметанным соусом.
4. В смесь курицы и сметанной массы вылить соевый соус, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на несколько часов.
5. В сковороде разогреть растительное масло.
6. Куриное мясо смешать с мукой, выложить в сковороду и обжаривать до золотистой корочки.

Жареное куриное мясо сочетается с любимым гарниром. Его можно подавать как с овощами, так и с рисом или картофелем.