Как накормить семью двумя картофелинами: рецепт сытных блинов, которые разлетятся на ура

Наш стол тяжело представить без картофеля. Он настолько вошел в нашу жизнь, что корнеплод с уверенностью можно назвать "вторым хлебом".

Картофельные блины с начинкой по рецепту Ukr.Media — отличный вариант завтрака, обеда или ужина для всей семьи. Готовятся они очень просто, получаются сытными и вкусными, а начинку вы можете выбрать по своему вкусу.

Как приготовить картофельные блины с начинкой

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт;
• соль – 1 ч.л;
• сушеный чеснок — 1/2 ч.л;
• паприка – 1/2 ч.л;
• мука — 150 гр;
• картофель 2 шт.;
• зеленый лук – по своему вкусу.

Для начинки:

• отварное яйцо — 4 шт;
• жареный лук — 1 шт;
• сыр – 100 гр;
• соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Соедините яйца с солью и специями. Частями введите муку. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу без комочков.
2. Добавьте к тесту натертый на мелкой терке картофель и зеленый лук. Массу хорошо перемешайте.
3. Разогретую сковороду гриль смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите тонким слоем картофельное тесто.
4. Жарьте блинчик под крышкой на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности.
5. Для начинки обжарьте на сливочном масле лук, соедините его с отваренными измельченными яйцами и натертым на мелкой терке сыром. Добавьте в начинку соль по вкусу.
6. Заверните начинку в картофельные блины. Сытное блюдо для всей семьи готово.

Такие блинчики можно дополнить любимым соусом. Такая сырная заправка дополнит вкус блюда.