Блюдо, которое раньше не рисковали попробовать: необычный рецепт жареной сельди

Вряд ли найдется человек, который не любит селедку. Сколько салатов можно с ней приготовить — от классической шубы до необычного салата с луком.

Однако сегодня вместе с Food.Оboz попробуем ее пожарить. Кулинары полюбят это блюдо за простоту приготовления, а гурманы — за нежное и приятное на вкус мясо. Сытная рыбка будет всегда кстати на семейном столе.

Как вкусно пожарить сельдь

Ингредиенты:

• сельдь свежая (можно взять и мороженую) — 6 шт.;
• соль — 1 ч.л.;
• перец — 1/4 ч.л.;
• пшеничная мука — 6 ст.л.;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления:

1. Чтобы подготовить сельдь для обжарки, нужно ее почистить, помыть и обсушить на полотенце.
2. Рыбу необходимо выпотрошить и отрезать голову, еще раз промыть и подготовить к обжарке.
3. В посуду насыпать муку, посолить, поперчить и перемешать.
4. На плиту поставить сковороду и нагревать, налить растительное масло.
5. Сельдь обвалятять в муке и положить на разогретую сковороду.
6. Обжарить рыбу со всех сторон до румяной корочки. При подаче на стол украсить лимоном и полить лимонным соком.

Блюдо готово, приятного аппетита. А чтобы выбрать сельдь правильно, можно воспользоваться несколькими лайфхаками.