Будут просить каждый день: рецепт салата из молодой капусты, который никогда не надоест

Одним из самых полезных и популярных овощей считается капуста разных видов. Из нее готовят множество вкусных, легких и аппетитных блюд. Свежий молодой кочан нередко используется для создания витаминных салатов, которых существует множество.

Один из необычных салатов из капусты – это салат с кинзой и яйцами по рецепту "1 хвилина". Все компоненты блюда мягко и гармонично смешиваются между собой, создавая особую вкусовую палитру. На приготовление салата вы потратите минимум времени, но удовольствия получите многое.

Как приготовить салат из молодой капусты с кинзой и яйцами

Ингредиенты:

• капуста – 400 г;
• огурец – 1-2 шт.;
• кинза, укроп – 1 пучок;
• яйца – 4 шт.;
• масло – 2-3ст.л.;
• горчица – 1-2 ч. л.;
• сметана – 3 ст.л;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту шинкуем тонкими полосками и перекладываем в миску.
2. Огурец нарезаем тонкой соломкой и отправляем в капусту.
3. Несколько веточек кинзы и укропа мелко нарезаем и добавляем к овощам.
4. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки нарезаем соломкой и перекладываем в миску с овощами.
5. Для соуса желтки разминаем в отдельной миске. К ним добавляем соль, перец, горчицу, растительное масло, сметану и хорошо перемешиваем. Полученным соусом заправляем салат.

Капусту можно еще пожарить в хлебных крошках. Такое необычное блюдо накормит всю семью.