Приготовьте это и влюбитесь в кабачки: рецепт вкусной запеканки

Кабачки – любимый сезонный овощ как гурманов, так и обычных едоков. Если вы уже готовили нежные шайбы под творожной шапкой, обратите внимание на этот рецепт запеканки.

Это блюдо получается очень нежным и сочным. Как ее готовить рассказали на ProstoWay.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;
• фарш — 0,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• сулугуни — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• сметана — 100 г;
• карри — 2 ч.л.;
• зеленый лук;
• петрушка;
• соль, перец, специи.

Способ приготовления:

1. Кабачки натираем на крупной терке. Отжимаем из них лишнюю жидкость. Помидоры и перец нарезаем кубиком, зелень традиционно мелким. Смешиваем, добавляем соль и чёрный перец.
2. Лук мелко крошим и добавляем в фарш. Равномерно выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом или маслом. Для заливки смешиваем яйца и сметану в однородную массу. Выливаем на фарш.
3. Выпекаем запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение. Время приготовления – 45 минут.
4. Затем достаем запеканку, засыпаем сыром и ставим еще на 5-10 минут.

Блюдо получается очень простое — хоть каждый вечер готовьте. Также мы рассказывали, как приготовить особенно ароматные котлеты.