Хит клубничного сезона: рецепт пышных и полезных сырников с клубничным соусом

Хотите побаловать своих родных вкуснейшим десертом на завтрак? Приготовьте ароматные и аппетитные сырники, которые понравятся и детям, и взрослым.

Такие пышные сырники с клубничным соусом по рецепту Shuba идеально подходят для сладкого завтрака. Это простой в приготовлении и вкусный десерт. Обжаренные, а потом запеченные в духовке, такие сырники получаются пышными и менее калорийными.

Как приготовить пышные сырники с клубничным соусом

Ингредиенты на 6 порций:

• сыр кисломолочный — 400 г;
• яйца — 1 шт.;
• мука пшеничная — 50 г;
• манная крупа — 20 г;
• сахар — 50 г;
• сахар ванильный — 10 г;
• масло сливочное — 80 г;
• сметана — 100 г.
• Для соуса:
• клубника — 300 г;
• масло сливочное — 50 г;
• сахар — 60 г.

Способ приготовления:

1. В миску положите творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и взбейте блендером до однородности. Добавьте муку, манную крупу и замесите тесто.
2. На посыпанной мукой поверхности скатайте из теста колбаску и нарежьте ее кусочками шириной 2 см. Сформируйте из них круглые лепешки.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте сырники с двух сторон, по 2 минуты с каждой. Затем выложите сырники на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 10 минут в разогретой до 180°C духовке.
4. Для соуса клубнику помойте и порежьте на кусочки. В сотейнике растопите масло, добавьте кусочки клубники и сахара. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, все время помешивая. Затем дайте остыть и подавайте с клубничным соусом и сметаной.

"Телеграф" ранее рассказывал о четырех способах правильно помыть клубнику. Так вы точно уберете всех микробов с ягоды.