Рискуете отказаться даже от шашлыка: эти мини-сосиски составят конкуренцию всем мясным блюдам

Сосиски в тесте – блюдо, которое любят практически все. Этот простой перекус удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Сегодня мы приготовим вкусные, воздушные и веселые мини-сосиски в тесте по рецепту Shuba. Готовьте их, подавайте и не отвлекайтесь, иначе вам не достанется!

Как приготовить маленькие сосиски в тесте

Ингредиенты на 16 порций:

• слоеное тесто — 500 г;
• мука пшеничная — 1 ст. л.;
• яйцо куриное, большое — 1 шт.;
• мини-сосиски молочные — 16 шт.;
• соль — по вкусу;
• петрушка, пучок — 1/4 шт.

Способ приготовления:

1. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до прямоугольника примерно 48×32 см. Разрежьте большой прямоугольник теста вдоль пополам, затем разрежьте два меньших прямоугольника на восемь равных частей. Теперь у вас всего 16 прямоугольников.
2. Смажьте один конец каждого прямоугольника небольшим количеством взбитого яйца, на другой положите мини-сосиску, затем приправьте солью, черным свежемолотым перцем и посыпьте листочками петрушки.
3. Сверните сосиску в тесто и повторите со всеми сосисками.
4. Поставьте сосиски в тесте в холодильник на 20 минут, чтобы тесто застыло.
5. Когда тесто затвердеет, извлеките сосиски из холодильника и надрежьте верхушку теста острым ножом для украшения или наколите вилкой.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Хорошо смажьте верх теста остальными взбитыми яйцами и выпекайте блюдо в духовке 25–30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.

Для любителей сосисок в тесте предлагаем рецепт киевской перепички. Если вы скучаете по Киеву, вам очень понравится это блюдо.