Кабачки вкуснее мяса: элементарный рецепт горячей закуски, после которой гости оближут тарелку

Если вы уже готовили необычные оладьи из кабачков, обратите внимание на этот рецепт бюджетной закуски. Оригинальные кабачковые рулетики можно изготовить с любой начинкой.

Предлагаем сначала использовать беспроигрышный вариант – помидоры с сыром, а затем включать фантазию и экспериментировать. Это одна из простых закусок, которая отлично подойдет как для обычного обеда, так и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• 1-2 кабачки
• 150 г сыра
• 2 яйца
• 2 ложки муки
• 1 помидор
• зелень, соль, перец, чеснок — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем кабачки на слайсы. Это можно сделать с помощью овощечистки. Полоски солим.
2. Режем зелень и чеснок, натираем сыр. Из помидора удаляем излишнюю воду и тоже нарезаем. Смешиваем, заправляем майонезом и специями по своему вкусу.
3. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Муку высыпаем на плоскую тарелку.
4. В каждый слайс заворачиваем начинку. Каждый рулетик обваливаем в муке, обмакиваем во взбитые яйца и выкладываем на горячую сковороду.
5. Обжариваем рулетики по несколько минут с каждой стороны. Подаем горячими.

Блюдо получается бюджетное и интересное. Также мы рассказывали, как готовить вкусный салат с блинчиком.