Просто смешайте картофель и яйца: такими блинами с удовольствием позавтракают все

Картофель – это продукт, который может стать основой абсолютно любого блюда, и даже блинов. Именно овощ делает блины очень сытными, а структуру теста плотной.

Сытные картофельные блины от "Скарбнички рецептів" отличаются оригинальным вкусом, сытностью и аппетитным видом. Это легкое в приготовлении блюдо может быть как вкусной закуской, так и отдельным блюдом. Попробуйте – и вы не пожалеете!

Как приготовить картофельный блинчик

Ингредиенты:

• 4 большие картофелины;
• 2 яйца;
• зеленый лук и пучок зелени;
• соль, перец, специи, ароматные травы.

Способ приготовления:

1. Картофель натираем на большой терке, немного солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Отжимаем картофельную массу от излишней жидкости.
2. Мелко режем зеленый лук и укроп.
3. Яйца взбиваем венчиком с солью, перцем, ароматными травами по своему вкусу.
4. Разогреваем немного масла в сковороде, выкладываем ровным слоем картофель, немного его утрамбовываем и выливаем сверху яичную массу. Жарим на небольшом огне под крышкой около 10 минут. Переворачиваем блинчик и жарим другую сторону до готовности.

Такой блинчик можно подавать со сметаной, витаминными салатами из свежих овощей, намазками. Приятного аппетита.