С такой закуской гости даже не притронутся к шашлыкам: рецепт помидоров на скорую руку

Есть вещи, которые остаются неизменными – это любовь к вкусным овощным закускам. Сегодня речь идет о помидорах. Если кто-то думает, что помидоры можно только квасить, консервировать или добавлять в салаты, то очень ошибается. Ведь их можно приготовить совсем по-новому и подавать в любимые шашлыки как самостоятельное блюдо.

Для приготовления закуски из помидоров по "Бабусиним рецептам" нам понадобятся абсолютно простые и доступные ингредиенты. Несмотря на это, результат превзойдет ваши ожидания. Поэтому берем продукты и начинаем готовить!

Как приготовить закуску из помидоров

Ингредиенты:

• укроп – пучок;
• петрушка – пучок;
• острый перец – по желанию;
• соль – 1/2 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• черный перец молотый – по вкусу;
• чеснок – 2-4 зубчика;
• уксус 6% – 1 ст. л.;
• помидоры – 800 г.

Способ приготовления:

1. Укроп мелко нарезаем и пересыпаем в большую емкость. Петрушку также мелко режем и высыпаем до укропа.
2. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Острый перчик режем полукольцами и выкладываем в емкость к зелени.
3. Добавляем сахарный песок, соль и черный молотый перец. Выливаем уксус, немного оливкового масла и тщательно перемешиваем.
4. Помидоры надрезаем "крест крест-накрест" и заполняем маринадом из зелени. Закрываем помидоры крышкой и держим в холодильнике примерно 10-12 часов.

Подавайте такую помидорную закуску к любимому мясу. Приятного аппетита!