Больше не ищите рецептов: готовим лучшие драники — тоненькие и хрустящие

Классические золотистые хрустящие деруны – это очень вкусно. Но, чтобы было еще вкуснее и сытнее, предлагаем добавить мясо к каноническому рецепту.

Эти деруны с фаршем легко заменят полноценный обед или ужин. Как их готовить, рассказали на портале "Сенсация".

Ингредиенты:

• Картофель — 13 штук
• Фарш — 650 граммов
• Сметана — 250 миллилитров
• Лук – 1 штука
• Куриные яйца – 1 штука
• Укроп – пучок
• Соль — щепотка
• Перец молотый

Приготовление дерунов:

1. Картофель натираем на терку. Солим, перемешиваем и даем несколько минут постоять.
2. Из картофельной массы отжимаем лишний сок. Перемешиваем с мясным фаршем. Добавляем рубленую зелень.
3. Вливаем сметану, вбиваем яйцо. Всыпаем перец, соль. Добавляем нарезанный лук, хорошо перемешиваем. Тесто должно постоять в холодильнике минут 20. За это время фарш впитает влагу и станет сочным.
4. Разогреваем масло на сковороде. Выкладываем драники и жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем со сметаной, можно посыпать укропом. Также мы рассказывали, как готовить сочные мазурики.