Кабачки больше не будете жарить: рецепт идеального завтрака всего за 20 минут

Лето — самое время для вкусных и легких блюд. Чтобы порадовать близких вкуснятиной, не обязательное полдня проводить на кухне.

Сегодня приготовим именно такое блюдо — кабачковые оладьи. Вы представляете, их не придется даже жарить — "Главред" советует запечь их. За 20 минут вы получите сытный и вкусный завтрак

Как запечь кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• кабачки молодые — 350 г;
• сыр твердый голландский — 120 г;
• яйца — 2 шт;
• мука (пшеничная, овсяная, рисовая) — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — половина чайной ложки
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помыть молодые кабачки и натереть на крупной терке.
2. Выдавить руками всю жидкость с кабачков и слить воду.
3. Натереть на крупной терке сыр, добавить соль и молотый перец по вкусу.
4. Разбить 2 яйца и добавить любую муку.
5. Хорошо перемешать кабачковое тесто на блинчики, пока кабачки не выделили снова сок из-за соли.
6. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить по 1,5 столовой ложки кабачкового теста. Ложкой сформировать круглые небольшие блинчики.
7. Поставить противень в хорошо разогретую духовку. Выпекать кабачковые блинчики 20 минут при 200 градусах.

Вы не поверите, но с кабачками можно готовить даже лазанью! Они спасут, если у вас нет макаронных листьев.