"Лодочки", с которыми вы забудете о других блюдах: фаршированные кабачки по этому рецепту сметут за секунду

Кабачок можно назвать одним из самых универсальных овощей. Его жарят, из кабачков готовят идеальные оладьи, тушат с другими овощами и мясом в рагу, добавляют в салаты, едят сырым и делают кабачковые "Лодочки".

Попытайтесь приготовить такие фаршированные кабачки по рецепту "Їсти" и убедитесь, насколько быстро они исчезнут со стола. Получится удивительно нежно, сочно и очень вкусно.

Как приготовить кабачковые "Лодочки"

Ингредиенты:

• 4-5 небольших молодых кабачков;
• полкилограмма мясного фарша;
• полстакана сырого риса;
• 2 луковицы;
• 1 морковка;
• 5-6 шампиньонов;
• полстакана сметаны;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 200 граммов твердого сыра
• соль, перец, специи, зелень – по своему вкусу;
• подсолнечное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Рис сварить до готовности.
2. Поджарить мелко нарезанную луковицу, добавить к ней потертую морковку, томатную пасту, сметану.
3. Смешать фарш, рис, морковь с луком, измельченные шампиньоны, зелень, соль, перец, тщательно перемешать.
4. Кабачки разрезать вдоль, выбрать из них сердцевину, посолить.
5. Фаршем наполнить полости в кабачках, выложить их на противень и сверху положить натертый сыр.
6. Запекать фаршированные кабачки 25-30 минут в разогретой духовке.

А еще из кабачков можно приготовить вкуснейшую намазку. Она так проста в приготовлении, что справится даже ребенок.