Зачем в котлетный фарш добавлять творог: рецепт, который вас приятно удивит

Для того чтобы котлеты были сочными и пышными, в фарш часто добавляют размоченный хлеб. Но если добавить его слишком много, вкус мяса перебивается. Поэтому компонент следует заменить, используя обычный творог.

Благодаря творогу котлеты получаются очень нежными и сочными. Этот ингредиент полностью изменит вкус привычных биточков. Поэтому знакомьтесь с рецептом от "Мета", берите продукты, готовьте и пробуйте!

Как приготовить куриные котлеты с творогом

Ингредиенты:

• куриный фарш — 400 г;
• яйца куриные — 1 шт.;
• панировочные сухари — 3 ст. л.;
• творог — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• сливки для тушения — 150 г;
• масло для жарки соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В фарш вбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте.
2. Добавьте творог и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымесите.
3. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Смочите руки водой, из фарша сформируйте маленькие котлеты и обжарьте их до золотистой корочки. Переверните на другую сторону.
4. Залейте все это сливками. Подождите когда закипит. Закройте крышкой и потушите на слабом огне 8-10 минут.

Кстати, отличить натуральный творог от подделки просто. Один лайфхак — и ваши котлеты не превратятся во вредность.