Яичные облака - просто радость для детей: приготовьте волшебный завтрак из двух ингредиентов

Если вы не знаете, как накормить своих детей по утрам, тогда этот рецепт для вас. Яичные облака — это оригинальный завтрак, просто созданный для малышей! Мягкая основа из взбитого яичного белка, на которой лежит сливочный желток, покорит всех.

Приготовьте такие яичные облака по рецепту Shuba на завтрак и подавайте их на ломтиках тостов. Если вы хотите сделать блюдо еще более питательным, дополните его салатом или сезонными овощами.

А вот для взрослой версии яичных облаков хорошо подойдет ароматная смесь трав и зелени, например зеленый лук, петрушка, базилик, паприка, куркума или перец чили. Ее можно добавить прямо в белковую массу или посыпать яичницу сверху.

Как приготовить яичные облака

Ингредиенты на 2 порции:

• яйца куриные — 2 шт.;
• сыр твердый — 40 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разделите яичные желтки и белки. Желтки отложите, а яичные белки взбейте до стойкой пены с помощью миксера.
2. Выложите половину яичных белков на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформируйте две "облачка".
3. Сделайте отверстие в центре обоих "облачков", чтобы освободить место для желтков. Вылейте по яичному желтку в каждое отверстие.
4. Натрите на мелкой терке сыр и посыпьте им белки. Приправьте солью и перцем.
5. Выпекайте яйца-облачка при температуре 180°С 5-7 минут.

Подавайте на стол вместе с гренками из белого хлеба. Приятного аппетита!