Не отличить от мяса: хитрый рецепт кабачков в кляре

Кабачки – это настоящее сокровище лета. Они сочные, бюджетные и быстро готовятся, поэтому блюд из них — видимо-невидимо.

Но далеко не все они так вкусны, как сегодняшние кабачки в кляре по рецепту "Важно знать". Приготовить это блюдо сможет даже кулинар-новичок, а на вкус оно ничуть не уступит самым сочным и нежным отбивным!

Как приготовить кабачки в кляре

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 100 г любого твердого сыра;
• 100 г панировочных сухарей;
• 50 г муки;
• 4 куриных яйца;
• 1 ч. л. сушеной петрушки;
• 1 ч. л. паприки;
• соль, молотый черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. На нечищенных кабачках сделать на них несколько полос вилкой. После этого нарезать кабачки тонкими пластинками в глубокую посудину, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.
2. В отдельной посудине смешать сыр, петрушку, паприку и яйца. В другой посудине смешать муку с панировочными сухарями.
3. Необходимо попеременно опускать каждый кабачок сначала в посудину с сыром, потом — в панировку. После этого нужно обжарить кабачки на предварительно разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Подавайте кабачки в кляре с любимым сырным соусом и наслаждайтесь блюдом. Приятного аппетита!