Невероятное блюдо – из обычного картофеля: рецепт фантастического гарнира

Мы рассказывали, как готовят картофельное пюре турецкие повара. Но и украинским кулинарам есть чем удивить.

Этот необычный гарнир готовится на основе кулинарного пюре. Кушанье получается очень нежным, с хрустящей и румяной корочкой. Рецептом поделились на портале "Советница ".

Ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• 1,5 стакана молока
• 3 яйца
• 150 г брынзы
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем картофель. Лучше всего заливать корнеплоды кипятком – так они быстрее сварятся. Сливаем воду, толчем.
2. В отварной картофель добавляем сливочное масло, горячее молоко и соль. Возвращаем на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. Тогда снимаем с огня и понемногу добавляем 2 взбитых яйца. Половину пюре выкладываем на противень, смазанное маслом, присыпаем стаканом натертой брынзы.
4. Сверху выкладываем остальное пюре и смазываем взбитым яйцом. Произвольно в нескольких местах кладем по кусочку сливочного масла.
5. Запекаем в хорошо нагретой духовке. Готовим, пока на поверхности пюре не образуется румяная корочка.

Это идеальный гарнир к любому мясу. Попробуйте приготовить аппетитные мазурики – вы будете поражены нежным вкусом.