Праздничный салат из дешевых продуктов: вкуснее "Шубы"

Праздничные салаты – это отдельная страница кулинарии. Если вы уже пробовали салат "Хризантема", обратите внимание на эту оригинальную закуску со шпротами и овощами.

По составу ингредиентов салат напоминает классическую сельдь под шубой. Но он получается намного вкуснее, а готовится быстрее. Овощи для салата можно отварить или запечь в духовке.

Ингредиенты:

• Консервированные шпроты — 240 г
• Свекла — 500 г
• Морковь — 250 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Куриное яйцо – 5 штук
• Майонез, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Вкрутую варим яйца. Овощи отвариваем. Охлаждаем их и чистим от кожуры. Трем отдельно на большую терку.
2. Подготавливаем тарелку. Можно пользоваться кулинарным кольцом. Выкладываем на дно половину тертого картофеля. Сверху наносим тонкую сеточку из майонеза.
3. Лук чистим и очень мелко режем. Распределяем поверх тертого картофеля.
4. Со шпротов сливаем масло. Разминаем их вилкой и выкладываем поверх лука. Смазываем слой небольшим количеством майонеза.
5. Поверх шпротов распределяем тертую морковь. Добавляем немного соли и перца, смазываем майонезом.
6. Выкладываем вторую половину вареного картофеля. Наносим сеточку из майонеза. На терке натираем яйца. Выкладываем, смазываем майонезом. Поверх них выкладываем свеклу. Добавляем соль, перец и майонез.

Этот салат должен несколько часов постоять в холодильнике. Также мы рассказывали, как приготовить вкусную кабачковую закуску.