Кабачки в чудо-панировке: этот хруст сведет с ума любого

Если дети любят картошку фри, а другие овощи едят неохотно, тогда попробуйте приготовить это блюдо. Запеченные кабачки в необычной панировке понравятся малышам!

Блюдо по рецепту Shuba готовится невероятно просто и очень быстро. Друзья будут приходить только на эти запеченные кабачки с хрустящей, выразительной оболочкой.

Как приготовить кабачки в панировке

Ингредиенты на 4 порции:

• кабачки — 2 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• панировочные сухари — 100 г;
• кукурузные хлопья — 40 г;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• чеснок сушеный — 0.5 ч. л.;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• соус соевый — 2 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• пармезан тертый — 40 г;
• соль — по вкусу;
• майоран — 1 ч. л.

Для подачи:

• сметана 20% — 80 г.

Способ приготовления:

1. Кабачки разрежьте пополам и отрежьте концы. Нарежьте соломкой толщиной около 1,5 см.
2. Взбейте яйца со сладкой паприкой и майораном, добавьте горчицу и соевый соус. Перемешайте.
3. Кукурузные хлопья измельчите в блендере. Смешайте с сухарями и сыром.
4. Кабачки окуните в яйца и присыпьте панировкой. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызните маслом.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, пока овощи не станут золотистыми.

Такие кабачки или цукини будут хорошо сочетаться со сметаной. А если вы хотите чего-нибудь более пикантного, рекомендуем приготовить пикантный чесночный соус.