Рецепт авокадо фри: к вам будут специально приходить, чтобы попробовать это блюдо

Закуски в панировочных сухарях настолько популярны, что ими тяжело удивить. Действительно, все мы привыкли к картофелю фри и хрустящим кабачкам в кляре. Однако если вы подадите авокадо в панировке — это точно будет неожиданно.

Для такой необычной закуски по рецепту Shuba вам не понадобится много времени и какие-то необычные продукты. Важно одно: для блюда выбирайте крупные, спелые плоды, однако достаточно жесткие, чтобы держалась форма. Начинаем готовить?

Как приготовить авокадо фри

Ингредиенты на 4 порции:

• панировочные сухари — 100 г;
• кориандр молотый — 5 г;
• тмин молотый — 5 г;
• пармезан тертый — 30 г;
• соль морская — 6 г;
• перец черный молотый — 1 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• мука пшеничная — 80 г;
• авокадо — 2 шт.;
• масло оливковое Extra Virgin — 15 мл.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В емкости смешайте панировочные сухари, кориандр, тмин, пармезан и соль. В отдельной миске взбейте яйца. В третью посуду насыпьте муку.
3. Авокадо очистьте от кожицы и нарежьте на 8 частей. Обваляйте каждый ломтик в муке со всех сторон, затем окуните в яйцо, а затем в панировочные сухари со специями.
4. Выложите авокадо на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 10-15 минут до появления золотистой корочки. Блюдо готово.

Кстати, авокадо можно почистить очень быстро. Достаточно знать один лайфхак.