Сколько не закроете - все съедите: варенье из черной смородины без варки всего из двух ингредиентов

В разгаре сезон смородины. Эта ягода обладает огромным перечнем полезных свойств, к тому же она невероятно вкусная.

Варенье из смородины зимой укрепляет иммунитет и противостоять простудным заболеваниям. Если же в ней максимально сохранить полезные вещества, то эффект от ее употребления будет еще ощутимее. Именно поэтому предлагаем приготовить варенье из смородины по "Рецептам каждый день". Такое варенье не требует термической обработки и таким образом смородина сохранит все полезные качества.

Как приготовить варенье из черной смородины без варки

Ингредиенты:

• черная смородина – 1 кг;
• сахар – 2 кг.

Способ приготовления:

1. Ягоды смородины необходимо тщательно помыть, перебрать, оборвать хвостики. Дать хорошо стечь воде, и сложить смородину в глубокую миску, измельчить в однородную массу погружным блендером.
2. В массу постепенно ввести сахар, продолжая взбивать. После оставить ее на несколько часов в стеклянной или эмалированной посуде, периодически помешивая до полного растворения сахара.
3. Получившееся варенье разложить по сухим стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить такое варенье необходимо в темном и прохладном месте.

Зимой такое варенье можно использовать для ягодного чизкейка. У вас получится не только вкусная выпечка, но еще и витаминная.