Не надо тереть тонну картошки: картофельные оладьи по-ирландски потеснят даже любимые драники

Если вам хочется попробовать не менее вкусное, чем наши украинские драники, но не хочется долго стоять на кухне – тогда вам очень необходим рецепт ирландских бокстов. Эти картофельные оладьи вас удивят и способом приготовления, и вкусом.

Такие боксты по рецепту "Це Смак" — обязательное блюдо на столе в день Святой Бригитты, покровительницы Ирландии. Готовится оно довольно необычно – из смеси вареного и сырого картофеля. Ну что, попробуем?

Как приготовить картофельные оладьи по-ирландски

Ингредиенты на 4 порции:

• картофель – 500 г;
• яйцо – 2 шт.;
• пшеничная мука – 2 ст. л.;
• молоко – 50 мл;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• сода – 0,5 ч. л;
• соль, черный перец молотый – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и разделите на две части. Одну сварите, затем разомните в пюре. Вторую часть картофеля натрите на терке с большими отверстиями. Тщательно отожмите.
2. Оба вида картофеля (пюре и терту) смешайте, добавьте яйца, муку, соду, измельченный лук, влейте молоко, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте массу.
3. В сковороду налейте немного растительного масла, добавьте сливочного масла. Ложкой выкладывайте небольшие оладьи и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте с растопленным сливочным маслом, жареными грибами или овощным салатом. Угощайтесь сами и угощайте близких.