Даже не надо включать духовку: рецепт мясного пирога, который семья съест до последней крошки

Мясной пирог – это практически всегда беспроигрышный вариант. Он может пригодиться как на завтрак, обед или ужин, так и как перекус, да и любят это блюдо все без исключения,

Рецепт от "1 хвилина" выручит вас всегда. Это отличный вариант для тех, у кого нет времени или духовки – приготовить его очень легко на сковороде. Готовы ли вы на такую вкуснятину потратить лишь считанные минуты своего времени?

Как приготовить мясной пирог

Ингредиенты

Для начинки:

• мясной фарш 450 г;
• лук репчатый 1 шт.;
• масло растительное рафинированное – 3-4 ст. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• сладкая паприка – 1 ч. л.;
• специи к мясу – 1 ч. л.

Для теста:

• яйца – 3 шт.;
• кефир – 200 мл;
• соль – 1/3 ч. л.;
• мука – 150 г;
• разрыхлитель – 1 пакет.

Для посыпки:

• 100 гр. твердого сыра или моцареллы, зелень укропа.

Рецепт рассчитан на выпекание в сковороде диаметром 24 см.

Способ приготовления:

1. Разрежьте лук на средние кубики, положите в сковороду с предварительно разогретым маслом и пассируйте его.
2. Сверху положите размороженный фарш и хорошо смешайте. Добавьте паприку и специи к мясу и снова перемешайте.
3. Жарьте, пока не испарится полностью влага. При необходимости посолите.
4. Для приготовления теста в глубокой посуде взбейте яйца, добавьте кефир, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно стать гладким и довольно редким.
5. В сковороду с мясом вылейте тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Закройте сковороду крышкой и выпекайте на самом маленьком огне 20 минут.
6. Через 20 минут проверьте пирог на готовность. Если он готов, накройте его сверху пергаментом и плоской тарелкой и осторожно переверните мясом вверх. Уберите тарелку, снова поместите в сковороду и пропекайте еще на среднем огне 3-5 минут под закрытой крышкой.
7. Когда пирог будет готов, посыпьте его натертым сыром сверху и нарезанным укропом, дайте ему постоять под крышкой еще пару минут, чтобы сыр расплавился.

Вкусный пирог готов. Приготовьте любимый напиток и наслаждайтесь вкуснятиной!