Сытное блюдо за считанные минуты: такой жареный картофель будут воровать прямо со сковороды

Жаренный на сковороде картофель – многими любимое бюджетное сытное блюдо. Вряд ли кто-то откажется от тарелочки!

ProstoWay предлагает очень интересную вариацию такого блюда – картофель с капустой. Этот рецепт прост и лаконичен, но результат вы получите просто удивительный. Ароматную, мягкую и подрумяненную жареную капусту хорошо дополнят ломтики золотистого картофеля! Попробуем?

Как приготовить жареный картофель с капустой

Ингредиенты на 3 порции:

• картофель – 750 г;
• капуста белокочанная – 200 г;
• небольшой репчатый лук – 80 г (1 шт.);
• масло подсолнечное – 60 мл (4 ст. л.);
• соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры, промойте и посушите бумажными полотенцами. Нарежьте ломтиками или брусками среднего размера.
2. В сковороде разогрейте масло и положите в него картофель.
3. На максимальном огне жарьте картошку до золотистого цвета минут 10, постоянно помешивая.
4. Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками и отправьте в картофель. Продолжайте обжаривать овощи на сильном огне еще 3-4 минуты.
5. Капусту нарежьте тоненькими полосками, переложите в сковороду.
6. Обжаривайте картофель и капусту на огне чуть выше среднего 8-10 минут, часто перемешивая.
7. Посолите блюдо, пожарьте 1-2 минуты и снимите сковороду с плиты.

Жареный картофель с капустой готов. Подавайте ее к столу в горячем виде с вкусной селедкой и малосольными огурцами. Приятного аппетита!