Заготовка для гурмана: эти "пьяные" помидоры должны быть в каждом холодильнике

Мы рассказывали о распространенной ошибке, которую многие допускают при закручивании банок. Теперь делимся интересным рецептом консервированных помидоров с водкой.

Баночка таких овощей станет отличным подарком гурману. Попытайтесь приготовить — и без них не обойдется ни одна коктейльная вечеринка. Рецептом чудо-заготовки поделились на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• Помидор черри – 20 шт.
• Розмарин, веточка – 2 шт.
• Херес – 1 ч. л.
• Вустерский соус – 1/2 ч. л.
• Соус Tabasco — 1/2 ч. л.
• Хрен – 1/2 ч. л.
• Водка — 500 мл

Способ приготовления:

1. Прежде всего стерилизуем банку и крышку. Помидоры моем и просушиваем.
2. Каждый плод не менее 4 раз протыкаем шпажкой и складываем в банке. Добавляем веточки свежайшей зелени.
3. Все соусы из перечня ингредиентов смешиваем вместе. Добавляем хрен и сухой херес, несколько столовых ложек водки и перемешиваем.
4. Массу специй вливаем в банку с помидорами. Затем – полностью заливаем водкой.
5. Накрываем крышкой и встряхиваем банку. Ставим ее на ночь в холодильник.

Важный момент: срок годности этих помидоров – 2 недели. Это не заготовка на зиму. Срок истечет и они станут слишком крепкими, и из них останется только готовить Кровавую Мэри, которую, кстати, назвали одним из самых безопасных для фигуры алкогольных коктейлей.