Лучший рецепт квашеной капусты: добавьте эти два ингредиента - и за уши не оттянешь даже детей

Квашеная капуста — это самая распространенная закуска на наших столах. Наверное, нет ни одного мясного угощения, которое бы не сочеталось с этой хрустящей кисло-сладкой вкусностью.

Сегодня поделимся достаточно необычным рецептом квашеной капусты. "Це Смак" советует ее выдержать в маринаде с медом и яблоками. Такая капуста получается невероятно вкусной и хрустящей. Обязательно попробуйте такой рецепт – вам настолько понравится, что по-другому готовить вы уже не будете.

Как приготовить квашеную капусту.

Ингредиенты на 10 порций:

• капуста белокочанная – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• соль – 1 ст. л.;
• мед – 1,5 ст. л.;
• вода – 1 л.

Способ приготовления:

1. Вымойте капусту, очистите морковь. Нарежьте овощи, перемешайте и утрамбуйте в банке.
2. Яблоко очистите. Нарежьте его мелкими ломтиками, добавьте в банку.
3. Для маринада вскипятите в кастрюле воду, посолите, добавьте мед. Всё хорошо перемешайте.
4. Разместите маринад в банке. Оставьте капусту при комнатной температуре в три дня. Периодически пробуйте капусту, чтобы она не горчила. Закрывать банку можно, когда на поверхности будет образовываться белая пена.

Храните капусту в прохладном месте при температуре 2-3 градуса. Приятного аппетита!