Выпечка будет пышной и на следующий день: чудо-тесто для пирожков за 20 минут

Дрожжевое тесто — это универсальное тесто. Из него можно готовить потрясающие печеные или жареные пирожки, сладкие пироги, вкусные десерты или любимые чебуреки.

Сегодня вместе с Food Oboz будем готовить именно такое тесто. Оно невероятно просто по составу, к тому же замешивать его нужно только 10-15 минут. Остальное время оно будет просто подходить. Планируете готовить беляши, пиццу или пончики? Тогда идем на кухню!

Как приготовить универсальное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 480 г.;
• вода — 250 мл.;
• соль — 1, 5 ч. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• дрожжи — 12 г.;
• растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в глубокую большую тарелку. Делаем в ней углубление, вливаем теплую воду. Немного вмешиваем к воде муки.
2. Добавляем сухие дрожи, соль, сахар и оставляем массу на 10-15 минут. Она должна увеличиться и покрыться пузырьками.
3. Добавляем растительное масло, замешиваем тесто сначала ложкой и в тарелке, а потом на рабочей поверхности.
4. Когда получится однородное тесто, накрываем пленкой и оставляем на час. За это время тесто нужно обминать минимум дважды — оно должно увеличиться в объеме и стать эластичным.

После этого из теста можно готовить пирожки. А чтобы любимая выпечка долго не черствела, просто в тесто необходимо добавить один ингредиент.