Лучшего рецепта вам не найти: для этого салата просто смешайте кабачки, лук и морковь

Кабачки – уникальный продукт. Из него можно приготовить невероятное количество блюд – от самых простых до самых сложных.

Мы сегодня будем готовить салат из кабачков по рецепту "1 хвилина". Потрясающе вкусное и яркое блюдо станет хитом вашего стола – делать его несложно, а результат поразит не только вашу семью, но и всех гостей.

Как приготовить салат из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• лук – 250 г;
• морковь – 200 г;
• чеснок – 3 зуб.;
• подсолнечное масло – 100 мл.;
• паприка – 1 ч.л.;
• кориандр – 0,5 ч.л.;
• острый красный перец – 0,5 ч.л.;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• сахар –1 ч.л.;
• соль – 2 ч.л.;
• уксус 70% – 1 ч.л.;
• петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымытые кабачки нарезаем кружочками, затем – тоненькой соломкой. Добавляем соль, перемешиваем.
2. Морковь натираем на корейской терке, лук нарезаем кружочками.
3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжариваем лук. Затем добавляем подготовленную морковь и тушим 2 минуты. Выключаем, добавляем паприку, перец, кориандр, перемешиваем и даем отдохнуть.
4. Кабачки отживаем и выкладываем в сухую миску, добавляем чёрный перец, чеснок, все вымешиваем. Соединяем заправку с овощами.
5. Салат готов. Перед подачей можно украсить листьями укропа или петрушки.

Приготовьте к такому салату курицу по еврейскому рецепту и наслаждайтесь. Приятного аппетита!