Панкейки получатся пышными до потолка: простой рецепт из одного яйца и стакана кефира

Непревзойденные панкейки – близкие родственники наших блинчиков, что-то среднее между тонкими блинами и оладьями. Приготовить их не составит труда даже начинающему кулинару. Все, что нужно — это замесить несложное тесто и приготовить их на сковороде.

Именно такие панкейки по рецепту ProstoWay мы сегодня приготовим. Нежные, воздушные и мягкие блины влюбят в себя каждого члена вашей семьи!

Как приготовить пышные панкейки

Ингредиенты:

• яйца — 1 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• мука — 120 г;
• кефир — 230 мл;
• сода — 0,5 ч.л.;
• соль — щепотка;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Яйца, сахар и соль смешайте миксером до пышности.
2. Погасите соду в кефире и добавьте в яичную массу. Перемешайте.
3. Добавьте в полученную массу муку, растительное масло и все хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду. Для таких панкейков лучше брать антипригарную и жарить без масла.
5. С помощью ложки накладывайте тесто и жарьте панкейки до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые панкейки подавайте со сметаной, любимым вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!