Таким зефиркам дети точно будут рады: десерт-пятиминутка из подручных продуктов

Мало кто откажется от сладкого зефира. Качество магазинных сладостей вызывает много вопросов, тогда почему бы не приготовить вкуснятину дома?

Это суперпростой и веселый летний десерт по рецепту Shuba понравится всем! В отличие от магазинного он получается полезным, мягким и упругим.

Как приготовить домашний малиновый зефир

Ингредиенты:

• малина — 300 г;
• сахар — 750 г;
• агар-агар — 10 г;
• яичный белок — 1 шт.;
• вода — 180 мл;
• сахарная пудра — 150 г.\

Способ приготовления:

1. Замочите агар-агар в холодной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Протрите малину через сито. К ней добавьте 250 г сахара и перемешивайте до полного его растворения. Оставьте на полчаса.
3. Агар-агар добавьте в сахар, вскипятите и варите на маленьком огне 5 минут. В большой миске взбейте яичный белок с малиновым пюре, пока масса не посветлеет. Добавьте сироп и взбивайте до густоты.
4. Малиновую массу положите в кондитерский мешок, посадите зефир на пергамент и оставьте сохнуть на сутки. После посыпьте сахарной пудрой, снимите с пергамента и склейте попарно.

Попробуйте приготовить из домашнего зефира невероятный десерт по рецепту "Телеграфа". Такие сладости всегда будут у вас дома!