Несколько картофелин и три яйца: эту пиццу без мяса домашние будут просить постоянно

Мы рассказывали, как быстро приготовить вкусную пиццу на сковороде. теперь делимся рецептом интересной ее вариации – на картофельном тесте.

Она не только очень ароматна и вкусна, но еще и полезна. Да и готовится очень просто. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр твердый – 200 г
• Томатная паста – 1 упаковка (примерно 4-5 ст.л.)
• Репчатый лук – 1 пучок
• Сливки – 200 мл
• Мука – 150 мг
• Разрыхлитель – 1 ст.л.
• Соль, перец, оливковое масло

Способ приготовления:

1. Картошку чистим. Нарезаем ее картофелечисткой на тонкие кусочки. Переводим в отдельную миску.
2. Заливаем кусочки водой. Оставляем так примерно на 15 минут. В это время разогреваем сковороду с растительным маслом.
3. Нарезаем и обжариваем лук. Морковь натираем и отправляем к луку. Обжариваем.
4. Перец, нарезанный большими кубиками, тоже обжариваем с другими овощами. В конце добавляем томатную пасту, соль и перец.
5. Сливаем воду из картофеля. Добавляем в нее овощи из сковородки. Добавляем нарезанный зеленый лук.
6. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец. Взбиваем венчиком. В процессе вливаем сливки и добавляем муку с разрыхлителем.
7. Заливаем полученной смесью овощи. Тщательно перемешиваем.
8. Противень застилаем пергаментом. Равномерно выкладываем смесь.
9. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут. В конце засыпаем тертым сыром.

Готовую пиццу достаем из духовки. Она легко режется на кусочки и получается очень вкусная. Также мы делились рецептом вкусных кабачковых оладий.