Добавьте в фарш один ингредиент - и ваши котлеты будут нереально сочными: секретный рецепт

Ароматные котлеты – одно из самых любимых блюд украинцев. Готовят их так часто, но всегда ли они получаются вкусными и сочными?

"Сенсація" предлагает хитрость, с помощью которой ваши котлеты получатся не только сочными, но и не будут разваливаться при приготовлении. Вам необходимо добавить только размочить батон или белый хлеб в молоке – и от этого блюда никто не сможет отказаться!

Как приготовить сочные котлеты

Ингредиенты:

• 500 г смешанного фарша;
• 1-2 куска белого хлеба или батона;
• полстакана молока;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• мука для панировки;
• соль и перец по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. С батона срезаем корочку, крошим его в емкость с молоком, разминаем вилкой и оставляем на 10 минут для пропитки.
2. Лук измельчаем, чеснок пропускаем через пресс или мелко режем.
3. К фаршу добавляем размоченный батон, лук, чеснок, солим и перчим, по желанию добавляем любимые специи. Все смешиваем до однородного состояния.
4. Формируем руками котлеты и панируем их в муке.
5. Разогреваем сковороду, обжариваем котлеты на сильном огне в течение 5 минут. Переворачиваем, убавляем огонь и жарим еще 15 минут под крышкой.
6. Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Котлеты хорошо нравятся с картофельным пюре по рецепту "Телеграфа". Наслаждайтесь вкусным блюдом!