Будете жалеть, что не готовили так раньше: самый вкусный шашлык готовится именно так

Лето – это частые пикники, эксперименты с новыми блюдами и встречи с друзьями за кусочком шашлыка. Если все рецепты мяса уже испробованы, предлагаем вам поэкспериментировать!

Shuba предлагает особый рецепт сочного шашлыка с восточными специями. Такое пикантное блюдо идеально подходит для жарки на мангале или гриле в теплый летний день. Вряд ли кто-то устоит перед смесью специй, мяса и дыма!

Как приготовить шашлык со свинины

Ингредиенты на 5 порций:

• свинина — 1.2 кг;
• лук репчатый — 6 шт.;
• куркума — 1 ч. л.;
• кориандр молотый — 1 ч. л.;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• зира — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Положите его в миску, посолите и помните. Лук должен пустить сок.
2. Мясо помойте и нарежьте порционными кусками примерно 3×3 см. Выложите его к луку, добавьте специи и все тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа.
3. Замаринованные кусочки мяса нанизывайте на шампуры и жарьте на горячем мангале примерно 10-15 минут. Чтобы мясо равномерно прожарилось и подрумянилось, периодически переворачивайте.

Приготовьте к шашлыку со свинины ароматный соус по рецепту "Телеграфа" и наслаждайтесь. Приятного аппетита!