Бюджетный пирог, с которым справится даже ребенок: даже тесто замешивать не нужно

Мы рассказывали, как готовить вкусные булочки с маком. Теперь делимся рецептом вкусного хрупкого пирога с маковой начинкой.

Даже тесто не нужно замешивать. Рецептом поделились на портале Shuba.

Ингредиенты:

• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Соль – 1/4 ч. л.
• Масло сливочное 82% — 150 г
• Желтки куриные – 2 шт.
• Мука пшеничная — 250 г
• Для начинки:
• Мак — 200 г
• Молоко 3,2% — 500 мл
• Сахар — 125 г
• Манка — 80 г
• Масло сливочное 82% — 80 г
• Сыр кисломолочный 9% — 100 г
• Яичный белок – 2 шт.
• Сахар ванильный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло растираем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем желтки, размешиваем.
2. Всыпаем в массу муку и перемешиваем до крошки. Отделяем третью часть крошек и кладем в холодильник.
3. Форму застилаем пергаментом, стенки смазываем маслом. Насыпаем крошку, разравниваем, слегка утрамбовывая.
4. Если хотите, формируем бортики. Ставим тесто в холодильник.
5. Для начинки мак заливаем кипятком. Выливаем на мелкое сито и оставляем, чтобы стекла вода.
6. В горячее молоко всыпаем сахар. Когда молоко закипит, а сахар растворится, засыпаем манку и мак, размешивая. Варим до загустения. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
7. Сыр смешиваем с белком и ванильным сахаром. Когда мак остынет, добавляем творог и смешиваем.
8. Выкладываем маковую начинку на тесто, разравниваем. Сверху посыпаем остальной крохой.
9. Выпекаем при температуре 180 °С. Готовим в течение 40-50 минут.

Готовый пирог оставляем в форме до остывания. Затем оставляем в холодильнике на несколько часов. Также мы рассказывали, как приготовить рыхлые булочки с яблоками.