Полчаса - и готово: сытный ужин из куриной грудки и горсти овощей

Ищете, что приготовить, если в холодильнике только куриное филе и горстка сезонных овощей? Из них можно приготовить невероятное рагу.

Рецепт Shuba невероятно прост: все ингредиенты необходимо просто нарезать, смешать и потушить. Сочные свежие овощи с куриным филе — лучший ужин для всей семьи.

Как приготовить рагу с курицей и сочными овощами

Ингредиенты на 4 порции:

• куриное филе — 500 г;
• кабачки — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук желтый репчатый — 2 шт.;
• чеснок, зубчики — 2 шт.;
• перец сладкий — 2 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• соль, петрушка, веточка — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе очистите, нарежьте небольшими кусками.
2. Овощи очистите и произвольно нарежьте. Снимите с помидор кожицу.
3. Все сложите в большую миску, полейте растительным маслом и перемешайте.
4. Разогрейте сотейник, влейте немного растительного масла и выложите овощи с курицей. Разогрейте, перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь до среднего.
5. Помешивая, тушите рагу до готовности — это займет около 20-30 минут. При необходимости добавьте немного горячей воды.
6. Готовое рагу посолите, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте к столу.

Подавайте рагу с домашним хлебом по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!