Такая закуска всегда будет в холодильнике: постный рецепт грибного паштета

С 14 по 27 августа в Украине длится Успенский пост. В эти дни верующие ограничивают свое питание, не употребляя мясные, рыбные и молочные блюда. Основную часть рациона составляют овощи, фрукты, ягоды, орехи, грибы. И если вы ищете простые постные рецепты, то вам сюда.

Сегодня приготовим грибной паштет Food Oboz идеально подойдет для Успенского поста. Он получается легким и очень нежным. А чтобы вкус паштета был более интересным, можно приготовить его из различных видов грибов — например, из шампиньонов и вешанок. Попробуем?

Как приготовить грибной паштет

Ингредиенты:

• грибы — 400 г.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• черный перец горошек — 1/4 ч. л.;
• красный молотый перец — 1/4 ч. л.;
• сушеный чеснок — 1/4 ч. л.;
• соль — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук полукольцами, помешивая, обжарьте до золотистости.
2. К луку добавьте морковь, обжарьте овощи до полуготовности — морковь должна быть мягкой.
3. Грибы нарежьте тонкими полукольцами и отправьте к овощам.
4. Помешивая, обжарьте на среднем огне овощи, пока жидкость от грибов не выпарится.
5. Измельчите сушеный чеснок, соль, черный перец (горошек) и красный перец молотый.
6. Грибы переложите в отдельную посуду, просыпьте подготовленными специями и измельчите в блендере. Паштет готов, можно подавать на стол.

Если у вас остались грибы, приготовьте из них колбасу по рецепту "Телеграфа" и наслаждайтесь. Приятного аппетита.