Вы будете хрустеть с удовольствием: проверенный рецепт маринованных огурцов

Консервированные хрустящие огурцы – универсальная закуска на все случаи жизни. Безусловно, у каждого кулинара есть свои любимые рецепты, но неплохо иметь проверенный рецепт вкусного блюда.

Маринованные огурцы по рецепту "Школи життя" – именно такой. На приготовление такой закуски вы не потратите много времени, но получите непревзойденный результат!

Проверенный рецепт маринованных огурцов

Ингредиенты на одну литровую банку:

• 1 небольшая луковица;
• 1 зонтик укропа;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 10 горошин перца;
• по листу вишни и черной смородины.

На пол-литра воды:

• 2 ч. л. соли;
• 4 ч. л. сахара;
• 4 ст. л. уксуса 9%.

Способ приготовления:

1. Огурцы замачиваем в холодной воде в час.
2. Полуторалитровые банки и крышки стерилизуем. На дно банки укладываем листья хрена, зонтик укропа, лавровый лист, черный перец горошком, разрезанные пополам зубчики чеснока и по листочку вишни и черной смородины.
3. Плотно наполняем банку огурцами, заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и оставляем на час-полтора.
4. Сливаем воду в кастрюлю. Добавляем соль и сахар. Помешиваем, доводим до кипения и вливаем уксус.
5. Кипящим маринадом заливаем огурцы, закатываем, укутываем одеялом и оставляем остывать.

Храните огурцы в соответствии с лайфхаками Телеграфа. Так ваши заготовки простоят долгое время.