Самое простое тесто без яиц: моментальный пирог с ягодами

Мы делились рецептом вкусного постного теста, которое идеально подходит для жарки пирожков. Теперь делимся классическим рецептом ягодного пирога.

Пирог ягодный, но с этим тестом можно использовать фрукты, например яблоки, сливы или груши – будет очень вкусно. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 100 г овсяных хлопьев
• 0,5 кг ягод или фруктов
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Способ приготовления:

1. В миску всыпаем муку и сахар. Добавляем к сыпучему веществу кубики холодного масла.
2. Быстро перетираем все пальцами на крошку. Можно воспользоваться блендером.
3. Всыпаем в готовую крошку овсяные хлопья быстрого приготовления. Все вместе перетираем на крошку.
4. В форму для выпечки выкладываем целые ягоды или кусочки фруктов. Смешиваем крахмал и сахарную пудру. Этой смесью присыпаем ягоды.
5. Всё аккуратно перемешиваем, равномерно распределяем начинку по форме. Благодаря крахмалу начинка будет не водянистой, а станет как густое варенье.
6. Сверху на ягоды высыпаем крошку, распределяем, не утрамбовывая. Ставим будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Выпекаем пирог ориентировочно 25 минут. За это время верх должен подзолотиться. Перед подачей лучше дать пирогу немного остыть.

Выходит очень вкусно и готовится несложно. Подавать этот пирог лучше с белым мороженым. Мы рассказывали, как приготовить его дома.