Такой "десерт" съедят за пару минут: хитовый рецепт кабачкового торта

Кабачок — король сезона. Ведь из них можно приготовить столько невероятных блюд — от вкуснейших кабачков по-французски до потрясающих овощных оладий.

Сегодня мы приготовим закусочный торт из кабачков по рецепту "ТСН" — это вариант недорогой, но вкусной закуски. Это отличное решение, когда хочется оригинального, вкусного, но в то же время легкого. Попробуем?

Как приготовить торт из кабачка

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 0,5 стакана;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• майонез – 150 г;
• растительное масло;
• перец черный молотый;
• соль;
• укроп свежий.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими кружками.
2. Кабачки промойте, натрите на крупной терке и оставьте на 10 минут. Через указанное время слейте жидкость.
3. Укроп помойте и мелко нарежьте. Чеснок выдавите через пресс. Все перемешайте, посолите и заправьте майонезом.
4. В кабачковое тесто вбейте яйца, просеянную муку. Полученное тесто посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте кабачковые блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Оставьте, пока блины не остынут.
6. На сервировочное блюдо выложите первый кабачковый блин и смажьте майонезом с чесноком и укропом. Сверху распределите помидоры и накройте вторым блином. Повторяйте, пока не закончатся кабачковые блины.
7. Последний блин посыпьте натертым сыром и украсьте помидорами. Блюдо готово.

Если хотите узнать, как едят кабачки в Греции, приготовьте мусаку по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!