Если дома нет фарша, вас выручит этот рецепт овощных котлет

Цветная капуста – это очень нужный и полезный овощ для нашего организма. В нем содержится много белка и витамина С. Цветную капусту мы привыкли жарить, варить, тушить или запекать ее в йогурте.

Однако котлеты из цветной капусты — это достаточно редкое блюдо. Это не только полезно, но и вкусно. Приготовив такие котлеты по рецепту Food Oboz, вы не только разнообразите свое меню, но и съедите отличную порцию витаминов.

Как приготовить котлеты из запеченной цветной капусты

Ингредиенты:

• цветная капуста — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• пшеничная мука — 2 ст. л.;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления:

1. Цветную капусту отвариваем и мелко нарезаем. Солим и перчим овощ.
2. К цветной капусте добавляем два яйца и тщательно перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем котлеты и прижимаем их столовой ложкой для придания правильной формы. Обжариваем с каждой стороны примерно по 5-7 минут на среднем огне.
4. Выкладываем готовые котлеты из цветной капусты и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рекомендуем также приготовить цветную капусту по рецепту "Телеграфа". Вы не знали, что это просто и доступно!