Такие баклажаны будете есть килограммами: самый вкусный ужин для всей семьи

С появлением в магазинах баклажанов у опытных кулинаров нет вопросов, чем накормить свою семью. Один только шницель из баклажан чего стоит!

Сегодня вместе со "Школой життя" мы запечем в духовке фаршированные баклажаны. Такие "челноки" точно не надоедят и станут частыми "гостями" на вашем столе.

Как приготовить баклажаны в духовке

Ингредиенты:

• баклажаны – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 50 мл.;
• соль – 1 ч.л.;
• паприка – 1 ч.л.;
• специи – по своему вкусу.

Начинка:

• фарш – 350 гр.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зуб.;
• помидор – 1 шт.;
• соль, специи – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Баклажаны моем и разрезаем вдоль пополам.
2. Форму смазываем маслом. Выкладываем баклажаны, смазываем маслом и специями, запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
3. Лук, морковь, болгарский перец и фарш жарим на сковороде до готовности. Солим, добавляем специи, чеснок и мелко нарезанные помидоры, жарим в течение 5 минут.
4. В баклажанах ложкой делаем углубление и заполняем начинкой из фарша. Сверху выкладываем дольки помидоров и посыпаем сыром. Запекаем еще в течение 20 минут. Ужин готов!

Предлагаем также приготовить маринованные баклажаны по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!