Идеальный вариант полезного завтрака: рецепт творожной запеканки с кабачками

Кабачки — король сезона, ведь сколько фантастически вкусных блюд можно из них приготовить. Чего стоят только кабачки по-французски!

Сегодня вместе с "Важно знать" приготовим на первый взгляд необычное блюдо — творожную запеканку с кабачками. Она полезна и содержит минимум калорий, поэтому подойдет даже тем, кто сидит на диете. Запеканка универсальна — ее приготовить можно хоть на завтрак, хоть на ужин, разлетится это блюдо буквально за секунды.

Как приготовить творожную запеканку с кабачками

Ингредиенты:

• 0,5 кг молодых кабачков;
• 100 г творога;
• 30 г твердого сыра;
• 3 куриных яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• сухари или хлебные крошки;
• сливочное масло — для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, обсушите, натрите на крупной терке и отожмите.
2. Добавьте к овощам творог, предварительно натертый сыр и измельченный чеснок.
3. Получившуюся массу поперчите, посолите, добавьте любимые специи и все перемешайте.
4. В отдельной посудине тщательно взбейте венчиком яйца, добавьте их в кабачковую массу и опять все тщательно перемешайте.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, обильно посыпьте сухарями или хлебными крошками.
6. Массу выложите в форму, разровняйте и запекайте полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Рекомендуем также приготовить фантастические жареные кабачки в сырном кляре по рецепту "Телеграфа". Приятного аппетита!