Забытый украинский рецепт: эти ароматные оладьи покорят ваше сердце

Украинская кухня богата вкусными блюдами. Мы рассказывали, как приготовить вкусные и ароматные луковички. Еще один вариант необычных оладий – горохляники. Они были очень популярны к 50-м годам прошлого века.

Они получаются очень питательными – идеально к завтраку или на перекус. Рецептом поделились на портале smachnonews.24tv.ua.

Ингредиенты:

• 1 пачка гороха (800 граммов);
• 1 стакан муки;
• 2 луковицы;
• соль, перец по вкусу;
• 1 яйцо.

Способ приготовления:

1. Отвариваем горох по инструкции. Предварительно его следует замочить ночью в холодной воде.
2. Лук чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
3. Горох отбрасываем на дуршлаг. Добавляем к нему жареный лук, муку, яйцо.
4. Солим и перчим. Пестушкой или блендером доводим до однородной консистенции.
5. Жарим на разогретой сковороде до корочки с обеих сторон. Накрывать крышкой во время приготовления не следует.

Такие оладьи очень вкусно подавать со сметанкой или греческим йогуртом. Также можно приготовить соус на основе сметаны.