Вкуснейший томатный сок готовится по этому рецепту: вам понадобится всего два ингредиента

Сейчас как раз "помидорный" сезон. Если вы уже мариновали томаты самыми разнообразными способами, то можно запастись на зиму томатным соком.

К тому же, рецепт такой заготовки от "УНИАН" не требует каких-то сложных продуктов или долгой суеты возле плиты. Немного времени и простые продукты — и всю зиму вы наслаждаетесь невероятной вкуснятиной.

Простой рецепт томатного сока

Ингредиенты на 1 литр:

• полтора килограмма томатов;
• две столовых ложки соли.

Способ приготовления:

1. Помидоры переберите, выбросьте поврежденные и с признаками гнили. Оставшиеся помойте, удалите плодоножки и нарежьте произвольными кусками.
2. Выложите томаты в соковымыжималку, измельчите их томаты.
3. Полученную массу перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите помидоры до кипения, снимите их с плиты и перетрите через сито — так уберутся семена и кожица.
4. Томатное пюре опять вылейте в глубокую емкость, посолите, поставьте на огонь и кипятите 10-15 минут до полного исчезновения пены.
5. Банки для консервации простерилизуйте в кипятке или просто обдайте паром.
6. Вылейте в них полученный томатный сок, закрутите крышками и уберите на хранение в темное теплое место.

Из помидор рекомендуем также приготовить аджику по рецепту "Телеграфа". Это достаточно простой рецепт из минимума ингредиентов.