Вместо дорогой "нутеллы": простая десертная паста в домашних условиях

Мы рассказывали, как приготовить вкусное яблочное повидло. Еще одна вкуснятина, которую стоит приготовить осенью – сладкая ореховая паста из какао.

На вкус такое лакомство напоминает арахисовую пасту с шоколадом из магазина. Но получается гораздо полезнее. Рецептом поделились на портале SHUBA.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи — 300 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Сахар ванильный – 1 ч. л.
• Масло растительное — 0.5 ст. л.
• Масло сливочное 73% — 40 г
• Соль – 0.25 ч. л.

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи чистим. Обжариваем их на сухой сковороде 7-10 минут.
2. Когда немного остынут, выкладываем их в блендер. Перемалываем в пастообразную консистенцию. Добавляем масло и снова взбиваем в блендере.
3. К однородной массе добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и какао с солью. И снова смешиваем все в блендере.
4. Выкладываем пасту в банке, контейнере или пиале. Добавляем размягченное масло и перемешиваем. В пасте комнатной температуры масло растает и легко вмешивается в массу.

Готовую пасту ставим на несколько часов в холодильник. Когда масса стабилизируется, ее можно подавать. Такая паста идеальна, чтобы есть ее с тоненькими блинчиками.